Бизнес на кофе

Как запускать, развивать и масштабировать кофейные проекты

23 апреля 2026 18:30 — 22:00 Санкт-Петербург · SOK Достоевский
Регистрация открыта. Количество мест ограничено.

Открытая встреча бизнес клуба SOK

  • Выступления предпринимателей кофейной индустрии
  • Открытая дискуссия и блок вопросов
  • Нетворкинг с фуршетом

О мероприятии

Бизнес-клуб SOK собирает предпринимателей, владельцев кофеен, представителей HoReCa и всех, кому интересна кофейная индустрия — от запуска и масштабирования до продукта, технологий и качества.

Поговорим о кофе не только как о продукте, но и как о полноценной бизнес-модели: как стартовать, расти, сохранять качество, выстраивать процессы и принимать управленческие решения в быстро меняющемся рынке.

Спикеры

Предприниматели и эксперты кофейной индустрии поделятся практическим опытом запуска, роста и управления кофейными проектами.

Найнта Обинов

Найнта Обинов

Основатель сети кофеен

Компания: Etlon Coffee

Тема: О кофе, бизнесе и технологическом предпринимательстве
Первый ETLON COFFEE открылся в 2017 году, а первая франчайзинговая точка стартовала в 2018 году. Сегодня сеть насчитывает порядка 240 кофеен в России.
Etlon Coffee
Екатерина Деева

Екатерина Деева

Франчайзи Etlon Coffee

Владелица 10 кофеен

Тема: Как сохранить высокое качество при масштабировании сети
Развивает кофейный бизнес вместе с мужем более 5 лет: 7 кофеен в Московском районе и 3 на Васильевском острове. В команде более 35 человек, есть офис, управляющие и собственные операционные процессы.
Etlon Coffee
Эдуард Васильев

Эдуард Васильев

Эксперт кофейной индустрии

WEROAST · Baggins Coffee · Majaro

Тема: Поговорим о кофе как о бизнесе, индустрии и технологическом продукте
Участвовал в проектах кофейной отрасли — от производства оборудования и кофейного цеха до сетевых HoReCa-проектов и цифровых платформ. Сооснователь WEROAST, сооснователь кофейного цеха Majaro, младший партнёр Baggins Coffee.
Логотип будет добавлен
Николай Готко и Николай Яланский

Николай Готко и Николай Яланский Открытая дискуссия

Основатели кофейной группы

Компания: Больше Кофе Ростерс

Формат: вопрос — ответ
Открытая дискуссия с основателями кофейной группы Больше Кофе Ростерс о рынке, продукте, операционных решениях и развитии кофейных проектов.
Больше Кофе Ростерс

Для кого

Предпринимателям

Увидите, как кофейный проект проходит путь от первой точки до масштабируемой бизнес-модели.

Владельцам кофеен

Разберёте подходы к росту, качеству продукта, команде и операционному управлению.

Представителям HoReCa

Получите взгляд на кофейный рынок, франчайзинг, технологические процессы и продуктовую экспертизу.

Тем, кто планирует старт

Поймёте, с чего начинать, какие вопросы задать себе до запуска и где чаще всего возникают сложности.

Фокус и темы

Кофейный бизнес
Запуск кофейни
Масштабирование
Франчайзинг
Качество продукта
Обжарка и вкус
Технологии
HoReCa

Программа

Тайминг встречи по материалам программы.

18:30 — 19:00

Регистрация гостей

Сбор участников, знакомство и подготовка к началу программы.

19:00 — 21:00

Выступления спикеров

Запуск кофейного бизнеса, масштабирование сети, качество продукта, обжарка, технологии и управленческие решения.

21:00 — 22:00

Нетворк с фуршетом

Неформальное общение, вопросы спикерам и обмен контактами.

22:00

Окончание

Спасибо за участие и до новых встреч.

Локация

SOK Достоевский

Щербаков переулок, 17/3 литА, Санкт-Петербург, Россия, 191002

Как добраться: 7–10 минут пешком от метро, удобный подъезд на такси и парковка рядом с площадкой.

Формат пространства

Комфортная посадка, качественный звук и свет, отдельная зона для общения и нетворкинга.

Фото площадки 1
Фото площадки 2
Фото площадки 3

Регистрация

Регистрация осуществляется на Timepad. Стоимость билета указана на странице регистрации.

Купить билет